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第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
小 百 姓 网第三步:根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅来源www.xbaixing.com
第四步:1-3分钟,提出菜篓盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱(西安人讲究的吃法)x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m
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