卤菜卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用小百姓网www.xbaixing.com。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。卤汁的保存，应注意以下几点:
⒈撇除浮油、浮沫来源www.xbaixing.com。卤汁的浮油、浮沫要经常撇除，并经常过滤去渣。
⒉要定时加热消毒。夏秋季每天早晚各烧沸消毒1次，春冬季可每日或隔日烧沸消毒1次，烧沸后的卤汁应放消过毒的盛器内xbaixing.com。
⒊盛器必须用陶器或白搪瓷器皿。绝不能用铁、锡、铝、铜等金属器皿，否则卤汁中的盐等物质会与金属发生化学反应，使卤汁变色变味，乃至变质不能使用。
⒋注意存放位置www.xbaixing.com小百姓网。卤汁应放在阴凉、通风、防尘处，加上纱罩，防止蝇虫等落入卤汁中。
⒌原料的添加。香料袋一般只用2次，就应更换小百姓网www.xbaixing.com。其它调味料则应每卤一次原料，即添加一次。
管道气囊堵水作业管道机器人检测管道非开挖修复市政管道清淤河道清淤小区管网清淤抽淤泥
管道非开挖顶管置换 管道非开挖修复 管道机器人检测 气囊堵水作业 市政管道清淤清洗 河道清淤
小区管网清淤 市政管网清淤 河道清淤 明暗沟渠清淤 高压车清洗各种油污管道 抽淤泥污水
专业各种管道清洗清淤 景观池清淤清洗 河道清淤 明暗沟渠清淤 管道机器人检测 非开挖管道修复
地下消防管网漏水检测 地下自来水管网漏水检测 市政管网漏水检测 管线定位
押车和不压车，房抵，信用贷，银行贷款，放款快，私人和个人借款
押车和不压车，房抵，信用贷，银行贷款，放款快，私人和个人借款
押车和不压车，房抵，信用贷，银行贷款，放款快，私人和个人借款
河道清淤 市政管网清淤 小区管网清淤 明暗箱渠清淤 管道清洗 淤泥污水抽运 管道检测
大理市回收冬虫夏草132《4005》0001看好坏定价格=[地址：本市范围内一律登门面议。价格：按产地、品牌、质量、规格、日期、数量以质论价，一般回收克价在88元至238元不等。同仁堂品牌价格比较高些