鲜奶油 Cream 300gx+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m
水 Water 50g
来自www.xbaixing.com砂糖 Sugar 440g
可可粉 Cocoa powder 120g 来自www.xbaixing.com
吉利丁粉 Gelatine powder 12g
水 Water 60g
Boil the cream, water, sugar at 102°C. x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m奶油、砂糖、水煮至102度
Add the cocoa powder and then the gelatine preparation. 吉利丁粉与水溶解,可可粉加入后,再加入溶解的吉利丁
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