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重庆火锅的基本的标准是：
一、天然为宗 正宗重庆火锅不用添加任何增鲜剂、增香剂、增稠剂、消泡剂、辣椒精、辣味素......等化学品x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。
健康为本 美食之所以成为美食，健康为本来自www.xbaixing.com。不能一昧追求变态刺激，这样跟吃毒品没有什么区别，不能吃过之后产生辣嘴，烧心，肚痛，便秘，腹泻等各种身体不适www.xbaixing.com。
三、口感体验 麻辣鲜香是重庆火锅独有特色，麻而不涩，辣而不燥，鲜而不滞，香而不怪，醇厚浓郁，油而不腻，随口入心小_百_姓_网。吃过之后唇齿清新，神清气爽来源www.xbaixing.com。
以上几点掌握后，就比较容易识别重庆火锅的真伪，也能够充分的辨别出正宗的重庆火锅了小~百~姓~网。
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