四川卤菜
除了微辣，四川卤味还有两大主要特色www.xbaixing.com。首先是颜色重、味道重，不论哪种卤味和酱味，整体的色泽都是从枣红到暗红，这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长，等味道完全渗透进入之后，色彩也变得浓重，而且麻辣鲜香体现得十分明显x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。
另外一大特色是中药成分重，卤味除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁来源www.xbaixing.com。
要想学到口感好，味道佳的卤菜，就要到重庆飘味香美食培训来考察考察，品尝满意在报名学习，我们专业做四川特色，下面我详细介绍一下咱们飘味香的课程安排
实操内容：
1.四川卤菜菜品的原料、配料的选取、初加工与保存
2.四川卤菜等主料及配料的全部制作过程流程
3.学员实践学习傣味菜品的制作工艺及管理流程
4.复习制作技术，独立完成产品的制作
5.反复实践操作，熟练操作流程
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。一般三天左右，视个人情况而定www.xbaixing.com。
培训费用：一次性收费，包技术转让费.
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【温馨提示】
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