川味面的技术教学
发布：2019年12月02日编号：2056-708206
川味面，一种起源于四川地区，口味香辣刺激的地方面食x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。主要分为汤面和拌面两种，鲜香爽辣让味觉得到一次独特的体验x b a i x i n g c o m。由于味道的独特，让品尝过的人都留恋所以一直流传到世界各地成为川菜中一道经典的主食小~百~姓~网。
口味分类：
牛肉面、肥肠面、排骨面、番茄牛腩面、担担面、勾魂面、宜宾燃面、炸酱面、素椒面、姜鸭面、香菇炖鸡面、四川凉面、豌豆杂酱面、甜水面、辣子鸡面、泡椒鸡杂面、渣渣面、酸菜肉丝面
教学流程：
1、理论讲解—由师傅介绍项目技术所需原材料
2、实操指导—老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程
3、学员现场备原材料，老师旁边检查指导
4、老师手把手教学，随时指出失误操作
5、操作流程回顾，反复练习
6、制作出成品，老师品尝总结
7、开店指导—开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、采购
8、讲解开店常用的营销方法
9、开店成本的把控
培训内容：
1、红油制作
2、臊子制作和保存
3、面条的选择及煮面
4、高汤的熬制
5、碗底的调味方法
整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学 针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材，一次性收费 包教包会
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包住不？
包住的，宿舍有被子床单热水器 洗衣机 还有阿姨打扫卫生这样的，每天就需要给一个十元的卫生管理费就好了 其他都是学习全部包含了的 都是很方便的哈
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