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叉烧包技术0基础教学

发布:2019年12月02日编号:2056-708192
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详细描述

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶四大天王(虾饺干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞之一小~百~姓~网。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。

叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的www.xbaixing.com。包制时要捏制成雀笼形,因为发酵适当,蒸熟后包子顶部自然开裂,实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个xbaixing.com

教学流程

1理论讲解由师傅介绍项目技术所需原材料

2实操指导—老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程

3学员现场备原材料,老师旁边检查指导

4老师手把手教学,随时指出失误操作

5操作流程回顾,反复练习

6制作出成品,老师品尝总结

7开店指导—开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、采购

8讲解开店常用的营销方法

9开店成本的把控

 

培训内容:

1、原料的选购

2、馅料的调制

3、叉烧包制作的基本手法

4、蒸制时的火候的掌控

5、叉烧包面皮的制作

6、蒸制时的要点、火候、淋油、淋水的时机

 

整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学  针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费 包教包会

 

所有技术包教包会,学会为止。三年内技术免费升级,后期可以免费回公司复学小+百+姓+网

除了技术,我们还培训理论,开店选址,门店装修,食品安全,消防安全,如何开业,我们不只是教你学一门技术,而是让你开好第一家店。共利共赢来源www.xbaixing.com

 

包住不?

包住的宿舍有被子床单热水器 洗衣机 还有阿姨打扫卫生这样的每天就需要给一个十元的卫生管理费就好了 其他都是学习全部包含了的 都是很方便的哈


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