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棒棒鸡核心技术教学

发布:2019年12月01日编号:2056-707440
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棒棒鸡,又名嘉定棒棒鸡乐山棒棒鸡  小+百+姓+网。此菜起源于乐山汉阳坝(今为眉山市青神县汉阳镇 ,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡是四川特色菜肴来自www.xbaixing.com。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于怪味,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。

它突破传统的小吃瓶颈,适合了现代生活方式的新型餐饮模式,具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。包融了系列川中熟食经典菜式,集卤、拌、泡等多种烹调手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味,是四川熟食的典型代表。

教学流程

1理论讲解由师傅介绍项目技术所需原材料

2实操指导—老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程

3学员现场备原材料,老师旁边检查指导

4老师手把手教学,随时指出失误操作

5操作流程回顾,反复练习

6制作出成品,老师品尝总结

7开店指导—开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、采购

8讲解开店常用的营销方法

9开店成本的把控

 

培训内容:

1、调味汁的制作和调配

2、鸡肉的预加工处理

3、菜品的搭配技巧

4、制作过程中的注意事项

 

整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学  针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费 包教包会

 

所有技术包教包会,学会为止原文www.xbaixing.com。三年内技术免费升级,后期可以免费回公司复学。

除了技术,我们还培训理论,开店选址,门店装修,食品安全,消防安全,如何开业,我们不只是教你学一门技术,而是让你开好第一家店原文www.xbaixing.com。共利共赢。

 

包住不?

包住的宿舍有被子床单热水器 洗衣机 还有阿姨打扫卫生这样的每天就需要给一个十元的卫生管理费就好了 其他都是学习全部包含了的 都是很方便的哈


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蜀小唐 注册时间:2019年12月01日
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