贵州正宗豆米火锅培训、糟辣椒豆米火锅有没有地方可以学
发布：2020年06月13日编号：2056-1062963
豆米和火锅，两者竟可以组合在一起，当你看到这样的火锅名时，会觉得好奇吗？
如果你到了贵阳，在市区的大街小巷随便转转，便会发现不少的豆米火锅店，比较有代表性的如“乡村豆米火锅”、“土风豆米火锅”、“新风豆米火锅”、“嘉禾豆米火锅”、“竹乡豆米火锅”、“新大新豆米火锅”、“土庄豆米火锅”……
豆米火锅是以干四季豆米为主要原料制作的火锅，据说是由贵州民间菜“豆米汤”演变而来——最初是在上世纪八九十年代，一家小火锅店的老板把豆米汤盛在砂锅里用来烫涮原料，结果汤鲜味美、豆米粉质细腻，很快就得到了食客的认同，后来该老板还给这种火锅配上了贵州风味蘸水，让其初具雏形原文www.xbaixing.com。由于该店的豆米火锅生意火爆，于是后来跟风者无数，渐渐助推了豆米火锅的流行风。
豆米火锅称得上是一种健康火锅，首先，常吃豆类食品本身就有益健康小.百.姓.网。其次，豆米火锅都是当天制当天吃且口味清淡，老少皆宜，不用担心像吃一些麻辣味火锅可能会引起肠胃不适。其三，豆米火锅油脂较少且是一次性锅底小_百_姓_网。
豆米腊肉火锅学习内容：
1. 主辅料的加工和深加工方法。
2. 烹饪技法技巧xbaixing.com。
3. 出品标准和点缀技巧，
4. 沾水制作方法。
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