详细描述
花甲米线，又名锡纸花甲米线IeHl。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用小_百_姓_网。始于重庆，在重庆火锅米线后产生。在川渝（重庆、成都等）流行，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地x b a i x i n g c o m。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。
一张锡纸能给你带来怎样的美食体验？看到这个问题的朋友估计要觉得丈二和尚摸不着头脑了小 百 姓 网。锡纸是美食吗？不是的。但锡纸能给你的饮食生活增色不少小百姓网www.xbaixing.com。特别是随着上善佳锡纸花甲粉的升级换代，人们越发意识到原来锡纸还有这样的妙用。上善佳锡纸花甲粉是一款独具特色的米粉，它完全跳出了传统米粉的设计创意和制作工艺，首创以锡纸包裹海鲜花甲进行烹饪处理，更好的保证了米粉的口味、营养和卫生
久香园餐饮培训制作步骤
油 20g 花椒 5g 盐 10g 生抽 20g 花甲 200g 辣椒 20g 米线 200g 葱丝 20g 姜丝 20g
花甲米线花甲米线
久香园餐饮培训做法步骤：
1．花甲先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用来源www.xbaixing.com。
2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。
3．待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可
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