详细描述
课程简介
广式烧腊讲究木炭烘烤，色泽自然红润，成品表皮“焦脆香浓”，里面的肉质“细嫩鲜美”x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。主要以烧鸭、叉烧肉作为广式烧腊代表。
传授品种
学习：烧鸭、叉烧肉
课程内容
1：原料处理
第一步，主要系统学习鸭、五花肉、等食材的处理小 百 姓 网。这里重点学习掌握每种原料的清洗、风干等知识。
2：原料腌制
第二步，主要系统学习鸭、五花肉、等食材的腌制小~百~姓~网。这里重点学习掌握每种食材的腌制方法、存放等知识。
3：配料制作
第三步，主要系统学习烧腊酱、叉烧酱、脆皮水、糖浆汁等配料的制作x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。这里重点学习掌握每种配料的制作食材、方法等知识。
4：烘烤产品
第四步，主要系统学习如何烧炭烘烤鸭、五花肉、www.xbaixing.com小百姓网。这里重点学习掌握烤制火候、时间、手法、技巧等知识。
5：切制产品
第五步，主要系统学习鸭、五花肉、等食材切制x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。这里重点学习掌握每种食材的切法、摆放、装饰等知识。
6：蘸酱制作
第六步，主要系统学习如何使用葱姜蒜、白糖、白醋、胡椒粉、酱油、调和油等食材制作蘸酱x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m。
咱们的教育优势：
1、专业技师手把手教育
2、免费供给开店辅导
3、终生免费技术晋级训练确保
1、确保每个学员全程都是实践着手学习；
2、确保核心技术配方无保留传授技术；
3、确保学习半途不添加任何杂费；
4、确保学员可以彻底把握核心技术；
5、确保学员可以学到有竞争力好滋味的技术；
