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万家鑫厨艺纸包鱼培训课程:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、优质草鱼(江团)的筛选以及处理;
3、秘制纸包鱼专用酱料制作方式;
4、不同食材的处理技巧;
5、纸包鱼的烤法;
6、原料采购、存放、保鲜技术;
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
纸包鱼经过新一味的厨师精英研制,取川菜鲁菜之长,结合出咸鲜麻辣之美www.xbaixing.com小百姓网。纸包鱼,无论南方人北方人,都能做到面面俱到。老少皆宜www.xbaixing.com。鱼肉吃完之后,再放入腌制好的肉类,青菜,豆腐类,进行烤制。配菜制作简单,无需烹炒,菜价却是炒菜常价,商家利润高,顾客觉得味道好,人均就餐消费低原文www.xbaixing.com。烹饪更可加入高档的鱼类菜肴烤制。利润自然更高www.xbaixing.com。

