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柳州真空包装螺蛳粉金味帅螺蛳粉调料柳州螺蛳粉北京

发布：2022年04月30日编号：2056-1567793
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广西柳州著名的小吃--柳州螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二小_生_活_网。让人一吃难忘，又久吃不厌小生活网。具有酸、辣、鲜、爽独特的风味，位居柳州风味小吃之首x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓一绝，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感

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螺蛳粉是柳州第一小吃，广西三大名粉之一www.xbaixing.com。

硕大一碗粉勾人的就是它的汤料啦，鲜味浓郁的螺蛳（喂喂，我是一种水里的动物不是钢铁人谢谢），搭配上牛骨、猪骨，以及柴鸡一只，配以香茅、沙姜、草果、雌丁香等十三种中草药，慢火熬制六个小时而成~~~没错，是六个小时，我们的时间都拿来熬汤了


入锅的米粉也是极为考究的，种植于珠江流域的籼稻，收割后放置地窖封口，存放三年以上，失油去脂，再经过淘洗 浸泡 磨浆 蒸粉 挤丝复蒸 冷却 干燥，制成软滑爽口的两广米粉x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。（对比下口感，你就知道米粉和米线的区别啦，米粉是100%大米制作的哇，米线只有30%）

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猪脚螺蛳粉中的猪蹄选取二十位香辛料烘炒、研磨、久煮、慢炖，绝佳味道在炉火中千锤百炼 而成，肉香四溢，入口香而不腻，香料把肉质的香味激发到浓郁的程度x b a i x i n g c o m。

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