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柳州正宗螺蛳粉培训班 螺蛳粉技术培训

发布：2020年08月27日编号：2056-1209275
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详细描述

螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的名小吃，位居柳州风味小吃之首x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m。螺蛳粉，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓一绝，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感觉。

课程内容

                                                                         汤底制作

一步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水、天然香料、螺丝肉、红枣等食材熬制柳州螺蛳粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

                                                                         配菜制作

第二步，主要系统学习如何使用酸豆角、花生米、腐竹、酸笋、木耳等食材制作各种配菜小+百+姓+网。

                                                                         卤水制作

三步，主要系统学习如何使用十几种天然香料、清水、猪骨、鸡架等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水的熬制手法、技巧、火候控制、时间、调味、存放等知识。

                                                                        牛肉处理

四步，主要系统学习牛肉的处理、去腥等知识。

                                                                        牛肉卤制

五步，主要系统学习牛肉的卤制小_百_姓_网。这里重点学习掌握牛肉的卤制时间、火候控制、切片等知识。

                                                                       辣椒油制作

六步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制辣椒油。这里重点学习掌握熬制时间、火候等知识。

                                                                           泡粉

七步，主要系统学习干米粉的浸泡小~百~姓~网。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。

                                                                        煮粉装碗

八步，主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。


培训模式：

1. 我们的传授方式是面对面，手把手循环教学，学习深入浅出来自www.xbaixing.com。

2.无限制实操机会，不限时间，学会为止，直到学到和我们一样味道。

3.我公司的教学材料很精细周全，所有原材料名称都名副其实。

4.让每个学员现场实习后 回家拿着配方都能在自己本地市场上都有原材料。

5.脱离师傅都能全方位操作x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。

6.每位学员来这里学习后都能掌握到真实、实用的本领。


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