曾食坊餐饮培训【背景简介】 联系方式;18908466306曾飞
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纸包鱼也称纸上烤鱼,是近几年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m。 烤鱼是发源于重庆巫山和巫溪两座县城,而发扬于万州的特色美食。 纸包鱼则是源自巫山的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变小~百~姓~网。 纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,以纸代替炭火既无传统餐厅的重油重烟,营养更少流失,鱼肉更加鲜嫩,将食物的健康放在了一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉! 曾食坊锡纸包鱼【培训内容】 纸包鱼鱼 种 ★草鱼★裸斑鱼★黔鱼; ★花鲢鱼★草鱼★海鲈鱼★清江鱼★鮰鱼★黑鱼(财鱼); 纸包鱼系 列 ★川香麻辣(麻辣)★情纵酸辣(中辣)★经典香辣(重辣)★农家乐(微辣)★酸辣果趣(微辣)★法兰西柔情(黑椒辣)★泰国咖喱(微辣)★茄汁味(不辣); 曾食坊【课程安排】 理论课: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等小.百.姓.网。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。 曾食坊示范课: 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算mGT。
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