客服人工咨询热线:15084959416 曾老师

曾食坊广式烧腊技术配方培训:它包括烧鹅、烧鸭、密汁叉烧、脆皮烧肉、手撕鸡、白切鸡、咸香鸡、以及一些卤水食品等xbaixing.com。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、叉烧口味带广东人喜爱的甜味,是东人记忆深处的美食。
培训对象:
本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,创富餐饮将手把手教会你正宗的广式烧腊技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!
广式烧鹅已有600年的历史,足可以与北京烤鸭媲美,是广东传统名菜x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。以整只原料烘烤而成。成品特点是:色泽金红光亮、肉体饱满,腹含卤汁,油脂盈润。切成小块后,皮、骨、肉连而不脱,入口即离。皮脆酥香,肉滑鲜美,骨软香浓原文www.xbaixing.com。烧鸭的制作非常讲究,烘烤时:以优质木炭为燃料,待其燃到烟尽,适时翻转鸭身,烧出的鸭皮黄脆不焦,肉酥松软、甜嫩离骨,非常可口。若配烧鸭料或酸梅酱食用,更是别具风味。 我们的烧鸭结合传统的烤制方法,采用特有的俺制配料技术,形成了适合广大人民群众的独特风味,鸭体光亮油润、枣红鲜艳,皮层酥脆..
烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭,鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食www.xbaixing.com。烧鹅色泽金红,味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多, 深受群众喜爱!

广州曾食坊餐饮烧腊培训 广东正宗烧腊培训 合作方式:
①广式烧腊班 学费2480元 包括深井烧鹅、脆皮烧鸭、白切鸡、咸香鸡、蜜汁叉烧、虎皮凤爪、潮州卤水、澳门烧肉等。
广州曾食坊烧腊培训基地主要是以学员实操教学为主,让学员亲自动手实物操作。
从选料-配料-腌制-烧制-经营销售等一体化流程式的专业培训,让学员亲身体验烧腊制作的全过程www.xbaixing.com小百姓网。
相信许多想学港式烧腊制作方法的学全程由学员亲自操作,亲自配料,配料的分量全部由学员配制,这就是我们要将配方完完整整的传授给学员的证明吗,详细为学员解说每个烧腊制作步骤,让学员在领会烧腊制作原理的同时更加熟悉每道烧腊的制作工艺。