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曾食坊卤味培训内容
1、高汤原材料的选购、制作及保存方法。
2、现捞香料的识别及选配。
3、现捞配方及各种原材料配比小百姓网。
4、卤烫调色、调味和火候的掌握。
5、卤菜原料初加工及处理。
6、卤菜制作sFEu。
7、菜品的保存。
8、原材料及设备的采购指导。
9、开店选址及装修指导小_百_姓_网。
培训方式:随到随学,节假日不休;老师手把手教学,简单易懂;前期老师做给学员看,后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导,学员反复练习,更容易上手;包教包会,学会为止。真正做到不一样的培训,不一样的收获!
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