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优元嘴上工夫茶餐厅提醒:开茶餐厅要注意的几点

发布:2019年09月16日编号:2056-568864
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  01 选址

  

  对于初创的中小型餐饮店,产品质量和服务都是后话,首先关注的应该是选址小.百.姓.网

  

  当店铺选择了正确的位置,那么生意就等于成功了一半。好的选址能够保证充足的客流量,利润自然可观。

  

  那么如何正确选址,程度地保证餐饮店的利润呢?

  

  首选,要懂得选址究竟是在选什么小百姓网www.xbaixing.com。选址,就是选客流、选客群、选商圈、选发展方向,以及找定位。

  

  其次,选址有四个基本原则:可见、可达、可用、可得。具体则为餐厅门头logo可见、交通或者线路可达、物业条件可用、政策法规要可得小~百~姓~网

  

  02 门头

  

  选址完成后,就要考虑餐厅的门头了。

  

  门头,是销售的开始,也是作为一个餐厅或品牌的主要外部标志,很大程度上反映了品牌的性质与特征。据统计,门头能帮吸引吸引客人占餐厅引流的30%x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m

  

  03 菜单

  

  菜单是顾客了解一家店的一张名片,也是影响顾客购买行为的重要因素。

  

  菜单设计是一门学问,要设计一份好的菜单,首先要明白菜单设计和制作的6个重要原则:要彰显品牌形象和价值观、要反应顾客的需求、要适应市场新形势、要体现创新精神、要简洁又有力量、要有创造经济价值的作用。

  

  04 定价

  

  餐厅经营中,要想餐厅赚得多,就要学会菜品定价x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m

  

  给菜品定价,需要满足4个原则,即:反应产品的价值,适应市场需求,既要相对灵活又要相对稳定,要服从国家政策、接受物价部门的指导;同时,菜品定价还需要满足以成本为中心、以需求为中心、以竞争为中心的3大策略。

  

  05 营销

  

  “酒香不怕巷子深”的时代早已过去,现如今要想餐厅的生意好,营销必不可少。

  

  06 采购

  

  如果餐厅的选址、门头、菜单、菜品定价、营销都可以,那么餐厅的生意基本上就会不错x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。不过,此时还需注意一个问题,那就是餐厅的生意很好却不挣钱,这个时候就需要考虑到食材成本控制,也就是采购的问题了。

  

  嘴上工夫茶餐厅品牌为加盟客户提供选址、营销、菜单设计、装修设计等一系列的扶持政策,保证加盟商能在短时间内把茶餐厅开起来,免去了客户前期找人装修设计等得繁琐细节。


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