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驴蹄子制作方法陕西特色臊子面技术培训

发布：2020年01月18日编号：2056-774292
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驴蹄子制作方法驴蹄子面它入口有嚼劲，感觉有类似于驴的那种倔劲，所以才称为驴蹄子面，

现在市场经营面馆小吃的非常多，都是以陕西的特色面食为主，面食是人一天三餐中必吃的，

驴蹄子面也是北方地区的特色面食，它的做法和口感都比较特别，和油泼面、裤带面、疙瘩面、扯面、打面等都有所不同！其实，在整个北方地区，面条文化可是被大放光彩了，北方人很懂吃面，不管是用抻拉扯拽，还是揪压搓捻都能呈现北方面食的独特魅力！

驴蹄子面制作步鄹：

1和面，先将面粉和好，用盐水和面，面团稍微偏硬，

2、将醒好的面团擀成一寸多宽一尺多长半公分厚的面片欢迎www.xbaixing.com。

3、汤锅烧滚，切面墩子架与锅上，面片四五张一摞码于墩上小~百~姓~网。切成半公分宽的面条，切一刀往汤锅里拨一下www.xbaixing.com小百姓网。驴蹄子制作方法

驴蹄子面的制作，其实有好几种做法，可以油泼驴蹄子面，也可以做各种臊子

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