2020年徐汇区经典咖啡师培训班（政府补贴）
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常年开设政府补贴培训课程：
保育员、育婴员、母婴护理、养老护理、中式烹饪、西式烹饪、中式面点、西式面点、茶艺师、评茶员、插花、经典咖啡师、美容师、Mini MBA创业能力、劳动关系协调员三级等等。
什么是经典咖啡？
以浓缩咖啡为基础，加入一种常规的原料如牛奶，奶油，纯净水等制作而成，且被消费者所熟知的咖啡饮品，如拿铁，卡布奇诺，玛琪雅朵，美式咖啡等等。
培训内容：
1、咖啡起源与传播。
2、咖啡种植与处理欢迎www.xbaixing.com。
3、咖啡烘焙与影响。
4、咖啡世界—三大浪潮演变及何谓精品咖啡。
5、美国精品咖啡协会SCA咖啡杯册技巧学习。
6、意式咖啡机器部件介绍小_百_姓_网。
7、浓缩咖啡三段萃取讲解及品尝；浓缩萃取练习。
8、牛奶的品种以及选择
9、奶沫制作讲解及练习。
10、磨豆机研磨度调整示范。
11、短萃取演示及讲解x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。
12、长萃取演示及讲解。
13、学员长、短萃取练习。
14、饮料演示与讲解。
考题讲解与分析、学员练习、笔试卷考题答题……
具体培训内容以上课内容为准！
培训目标：
通过本专项职业能力理论知识学习和操作技能训练,培训对象能够:
1、掌握经典咖啡制作理论知识，包括：生豆知识、咖啡服务礼仪、经典咖啡的种类及感官评价；
2、能认识并使用经典咖啡制作的设备、器具及原材料等小_百_姓_网。
3、具备工作区域管理能力，能进行营业前准备、结束营业日收档，设备、器具等的保养与维护能力
4、具备制作基础咖啡和打奶沫的能力，同时具备基础的服务能力。
颁发证书：
考试合格后，由上海市人力资源和社会保障局颁发《经典咖啡》专项能力证书。
24小时咨询热线：
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