南宁肠粉技术培训
发布：2019年12月18日编号：2056-736083
肠粉培训品种：斋肠粉、鸡蛋肠粉 、木耳丝肠粉、玉米粒肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、腰花肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉等等
1：选米
第一步，主要系统学习如何挑选大米欢迎www.xbaixing.com。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。
2：泡米
第二步，主要系统学习如何浸泡大米小_百_姓_网。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。
3：磨米浆
第三步，主要系统学习如何使用磨浆机，磨制米浆小+百+姓+网。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。
4：调米浆
第四步，主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例，调配肠粉专用米浆www.xbaixing.com小百姓网。
5：酱汁
第五步，主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。
6：汤汁
第六步，主要系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁www.xbaixing.com小百姓网。
7：蒸制
第八步，主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识来自www.xbaixing.com。
8：设备维护及保养
第九步，主要系统学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等。
这边教的卤菜荤素都教的，像猪头皮呀，猪手，猪尾巴，猪舌头，猪内脏，鸭爪，鸡爪，藕片，海带等这些可以卤的都可以教的，最主要的就是卤水 包括拌料都会教的
详细地址：南宁市兴宁区长堽路157号皇马农贸市场内长和商务楼5楼南宁创鼎餐饮培训
公司地址：南宁市兴宁区长堽路157号皇马市场内长和商务楼
直达公交BRT：
B01.B27.B44.B57.B101.B98.B86长堽路中站下车
地铁路线：
一号线到金湖广场（转乘3线）--长堽路站下车（c出口）
2号线到安吉客运站（转乘3号线）--长堽路站下车（c出口）
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