肠粉,是一种米制品,据说当年乾隆皇帝游江南时受纪晓岚的蛊惑专门拐去广东的粤西吃这一美食,吃后赞不绝口说“这东西卷成很像猪肠的样子”,从此广东肠粉名声远扬ywF。肠粉主要原料是米浆ywF。制米浆有三种方法:1、石磨,2、机器磨,3、用粉加水调浆欢迎www.xbaixing.com。石磨肠粉,是最近年流行的早餐,利用石磨磨成浆x b a i x i n g c o m。因石磨速度慢,不像机磨高速切割产生高温,大米经过冷磨达到营养不损失、不变质,磨出的米浆特别细腻,做出来的肠粉口感“够嫩 、够滑、够爽”
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