凉菜的好吃做法，想学就来杭州金勺子吧
凉菜，在饮食业俗称冷盘FZqc。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜小.百.姓.网。
凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目小_百_姓_网。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用x b a i x i n g c o m。
凉菜因为其食用起来让人胃口大开受到广大消费者的热烈追捧，在夏天，凉菜项目也因为其小，也成为众多创业者的主要选择www.xbaixing.com。特色小吃作为朝阳产业历久不衰，凉菜也是其中的一种www.xbaixing.com。
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5、培训项目涵盖市场上所有项目，中餐西餐，西点面点，饮品甜点，江湖菜应有尽有
6、学费实惠，技术好，内容全面，配方无精简
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8、包吃住，解决学员培训期间经费问题
9、全杭州最大的餐饮技术培训学校，总面积占800多平方
10、拥有10多年餐饮开店经验和教学经验的培训师傅，专业的技术团队，学到正宗的餐饮技术
杭州金勺子培训内容：
1、各种凉拌食材的选购与预处理
2、各种材料的刀法与技巧
3、各种口味凉拌汁的配比与调制
4、麻辣红油的配方和制作方法
5、各种食材料的过生方法
6、凉拌菜的调配方法
7、装盘技巧与方法凉拌菜培训品种
创业开店技术很重要，尤其口味也要正宗，想学习更多技术联系丁老师哦！
联系人：丁老师
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