烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而中外x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。风味特点;色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。
烤鸭
1.选品种。
2.卤水制作。
3小.生.活.网。烤制方法。
4.沾料制作。
5.作品摆盘掌握温度。
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