石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有..

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。..

饮早茶”是广东人独特的喝茶习俗。而饮早茶时的茶点，即是茶水与点心。茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等种类，点心的种类就更多了，最常见的是各种包子，诸如叉烧包、水晶包、水笼肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包，以及..

生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋..

三年技术免费升级儿时记忆里的美味——干煸洋芋丝,香脆美味,让你吃完忘不了,赞说起土豆丝都知道是现在绝对是小孩子们喜欢的菜肴哦，没有之一了，所以宝妈们都会变着花样来做不一样的土豆丝了，给他们去就让小编来..

在云南，洋芋也称土豆，干煸洋芋丝是云南人餐桌上的家常菜肴。不论大人小孩都喜欢这种食物，云南人还有句话是这么说的:吃洋芋，长子弟(子弟就是漂亮、帅气的意思)。干焙洋芋丝本身香脆，撒上一点点花椒盐和辣椒面..

三年技术免费升级说起奶茶，大家都会想到从奶茶店直接买来的奶茶，殊不知长期使用塑料的吸管和杯子对身体是有害的。即使这样，上班族们还是习惯了买冲好的奶茶，打开就能喝，不仅节约时间，最重要的是方便。今天教大..

创飞奶茶在创意上下功夫，在品质上持续改良创新，凭借其新鲜的口感，受到消费者的一致欢迎，一点奶茶不仅味道新鲜，造型也很吸引人，是奶茶行业的领先者。1.创飞奶茶在原料上，由上等茶叶与安心奶源精心制作而成。..

辣子鸡，全称枣庄辣子鸡，枣庄大盘辣子鸡。枣庄是中国辣子鸡之乡，其为鲁南地区颇具特色的美食。特点是鲜、辣、香，色艳味重。烹炒鸡肉多以本地散养公鸡为佳，其中最以老公鸡和小公鸡最为优选。现又被枣庄的厨师们创..

手把手教你辣子鸡如何做才美味,并详细说明辣子鸡烹制所用佐料时间和窍门,包括辣子鸡营养价值和最适宜食用方法等揭秘在炸鸡块前，用水淀粉挂浆，是为了使炸鸡时达到水油分离的效果，这样炸出来的鸡肉会外酥里嫩，且..

在烘焙业有很多技术与配方是唯一的，但即使这种唯一性，也有着微妙的变化与突破，而不是一成不变的，不然，今天的烘焙行业与几十年前的烘焙行业就不会有着天壤之别。2006年期间，国家禁用溴酸钾，所有的面粉厂不..

火锅(英语:HotPot)，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分..

火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以麻、辣、烫著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新..

酸菜鱼是一道很经典的菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩。学酸菜鱼就一定要回片鱼，片鱼片是很多好吃的菜必须要经历的环节。酸菜鱼和水煮鱼本身其实一点也不难。就一个片鱼的环节罢了。”酸菜鱼实际上是一道非常简单的家常菜，..

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代..