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叫花鸡的技术到创飞餐饮培训学校

发布:2019年11月22日编号:2056-696086
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花鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似,"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m

其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特原文www.xbaixing.com

相传,很早以前,有一个叫化子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄xbaixing.com。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料来自www.xbaixing.com。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了熟的鸡肉小_百_姓_网


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