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铜瓢牛肉，对外省人是一种全新的火锅概念，但它源于茶马古道滇藏古老的马帮驮夫，早年烧的是梨炭，使用的是白族的铜瓢，煮的是纯正黄牛肉，这几点构成铜瓢牛肉的特色和不能改变原文www.xbaixing.com。现在云南很多地方都有铜瓢牛肉的店面，分布广泛是每个人都喜欢吃的火锅，市场空间很大小生活网www.xbaixing.com。
