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有那么多的人搞水果店,为什么别人就能赚到钱呢?果缤纷商学院告诉你们他们到底有什么秘密x b a i x i n g c o m。
一、选址最重要。因为一家水果店能辐射的商圈是有限的。在你水果店800米以内的顾客,贡献了你一半以上的交易量;超过800米,达到2公里之内的顾客,大概贡献了30%的交易量。所以,你选的店址所在的顾客消费习惯和消费能力,直接决定了你的盈利水平x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。
二、经营策略要用心。在定价上,要追求物美价廉。对于路边小摊,优势在于价格公开、门店可靠。因为你在路边买东西,基本上是一锤子买卖,下次你未必会碰到他,这样小摊老板很多会缺斤少两,算下来其实并不划算www.xbaixing.com小百姓网。
在经营上,推出一两款爆款水果,成本价出售,人们也逐渐知道你的水果店经济实惠。然在下午3点整点时间做个5折抢的活动,整点时间买水果的人,会享受到五折优惠。
在老客的服务上,推出会员卡,购买满300为初级会员,享受9折;满500元为中级会员,享受8.5折;满1000元,为高级会员,享受8折优惠。这些会员,全部拉近对应的微信群里,进了新品或者有什么活动,都会在群里通知小百姓网www.xbaixing.com。老客们还会交定金,提前预定。
在营业时间上,根据周边人流情况选择合适的营业时间
三、水果日常的维护。一旦水果采购进来,怎么存放保鲜,影响到最终的盈利。因为一个水果坏了,没有及时清理,就会坏一堆水果x b a i x i n g c o m。详细的降低损耗的方法可 还有,进货的时候最好就选大小差不多的,这样顾客不会挑来挑去。对于草莓等易坏的水果,一定要避免让顾客自己挑,可以用塑料盒分装好,顾客直接从分装好的盒子里选就行。水果到店后,马上质检,不好的挑出来。比如像桂圆,一颗坏了,周边的都跟着坏小.百.姓.网。

