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连锁化、社区化趋势加剧
经过近几年的高速发展，一部分水果店老板杀出重围，先富起来，扩张开店是必然选择原文www.xbaixing.com。连锁扩张虽然是大势所趋，但要稳扎稳打，量力而行。连锁化伴随的就是社区化，主要体现在店铺选址。由于生鲜水果属于高频消费、高损耗品，顾客更喜欢在离家近的地方购买，既能现场挑拣新鲜货品，又能有逛街的感觉x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。实体店布局社区，网店利用微信开展社群运营和会员营销，推广效果将得到加倍提升。
出路 实现集约化管理是趋势
从最初的水果摊到各自为战的水果店，再到品牌化经营的水果连锁店，水果市场在近20年的时间里发展、演变，如今正在苦苦探索新的发展出路。
“街头的水果店比较传统，多以夫妻店或个人店的形式出现，从水果批发市场进货再到销售，家庭或个人是这项工作最重要的承担者小+百+姓+网。很多人觉得经营一家水果店很累，很多人觉得水果店的利润越来越薄;另一方面消费者也难以低价买到好水果。”20年前就开始经营水果店的陈先生告诉记者，有统一管理、统一配送、统一库存管理的集约化品牌运营、标准化管理才是水果市场发展的出路。他现在开了三家品牌连锁店，加盟的是果缤纷dmZ。
“在一二线城市，集约化管理的品牌水果店已经非常普遍。试想，单店亏损会关门，形成连锁品牌之后就有了诚信和品质，也有更多的‘议价权’，消费者可以享受到配送服务。水果销售从最初的摆摊到品牌连锁超市，是行业发展的必然www.xbaixing.com小百姓网。”掌合天下信息技术有限公司长沙分公司的负责人吴俊昊表示，随着连锁店的崛起及规模的扩大，拥有管理、运营等优势的连锁店将进一步挤压传统水果店的生存空间，实现集约化管理才是出路。但是，每个城市都有其自身特色和消费属性，如何将统一、标准化的运作模式落地潍坊，有很长的路要走。
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