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小面学习内容:
1:食材的选购与配置
2:高汤的熬制和食材的处理
3:辣椒油的制作及核心技术传授
4:各种臊子的制作,调味料的处理
5:打调料的技巧xbaixing.com
6:校区环境优美,学员活跃,相互品尝
7:提供开店指导,配方赠送
小面系列:豌杂面,麻辣小面,清汤小面,杂酱面,肥肠面,牛肉面,泡椒鸡杂面,排骨面,蹄花面,香菇炖鸡面,酸萝卜老鸭汤面,番茄丸子面,酸辣粉等
米线系列:火锅米线,砂锅米线,肥肠米线,牛肉米线,杂酱米线,酸菜肉丝米线等
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