初高中生I学厨师以后可以做什么
发布：2020年04月20日编号：2056-910888
学厨师以后，除了多一门生活技能外，还有很多意想不到的作用www.xbaixing.com小百姓网。俗话说得好“厨艺在手，天下好走。”
那到底学厨师后可以做些什么，怎么规划自己的职业呢？
一、传统就业发展方向
可以朝大小饭店、酒店的厨房职位发展，厨师职位有：行政总厨、厨师长、主厨、厨房部门主管、炒菜厨师、切配厨师、打荷厨师、中餐凉菜厨师、面案厨师等。
1、厨师长：英语简称（CHEF），是酒店厨房的管理部门领导，主要对炒锅进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。
2、主厨 ：对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆、饭店、酒店)的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等——亦称“炊事长”x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。主厨已经是很多大企业中不可缺少的职位。
3、配菜厨师：配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个（或一桌）完整的菜肴原料。配菜的恰当与否，直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值，也决定到整桌菜肴是否协调。可谓是饭桌上很重要的一门学问www.xbaixing.com小百姓网。
4、打荷厨师：饮食行业红案之一，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。这个职位源于粤菜，最初的目的是为厨师减轻负担。
5、中餐凉菜厨师：该工种在大、中、小型餐馆、酒店经常试用，是不可缺少的职业之一原文www.xbaixing.com。一桌酒席，凉菜先上、凉菜是头菜，直接能让顾客感觉对这家餐馆是否有兴趣。有时也会制作简单或者复杂的果盘。
二、创业开店当老板
可以自己创业开一家餐饮类的店铺，小吃店、中餐馆、面馆、火锅店，甜品类的面包店等等，这个类别就特别多了，取决你学习的是厨艺的哪个专业，还有自身资源的多少。
三、拍视频积粉丝、拓展资源
现在自媒体这么发达，甚至也可以在网络上展示你的厨艺，录制小视频在头条、视频传播APP等x b a i x i n g c o m。慢慢建立起自己的粉丝群体，有了流量甚至可以卖一点相关的食品土特产。
某平台教别人做菜的小视频用户，每个菜品的获赞量都上百万。
四、“撩妹神技”
这对初、高中学生来说最适用，简称“撩妹神技”。有了厨艺，能做一手好菜，有概率征服“美眉”的胃，又怎么没机会去征服“美眉”的人和心呢，厨师这门手艺在这个时候就是给自己加分的小_百_姓_网。
现在很多女生都是家里的一朵花，在父母的眼里是：含在嘴里怕化了,捧在手里怕摔了，基本上不会让自己的孩子上厨房。当一个不会做饭的“美眉”遇到一个美食文化专家，又怎么不会产生火花呢！
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