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卤菜、卤水、烤鸭技术培训,学会为止,免费创业帮扶

发布:2020年04月01日编号:2056-861637
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详细描述
卤菜、卤水、烤鸭技术培训
教学技术:
主要传授‌‌秘制川卤的香料配方,教授卤水的古法熬制方法,各类菜品的加工(粗加工处理及提前腌制比列调制)、卤制以及秘制凉卤红辣椒油的熬制,经典凉菜调味汁的调制方法,老卤的使用周期与保存方法、特色凉菜的制作

创业指导:香料的选购、烹饪器具的采购,成品定价及售卖宣传的指导

卤制菜品:鸡爪、黑桃肉、鸭脖、鸭头、猪头肉、牛肉、牛肚、猪耳朵、莲藕、豆干、海带、豆棒等,赠送卤菜配套凉菜:泡椒风爪、山椒野木耳、白切鸡

学习卤菜技术就到重庆新东方烹饪学院,可来校考察免费品尝,味道满意再学习。重庆新东方的老师会根据你的实际情况为你提供适合你做的方案。
对于创业的学员,我院将给予6大创业帮扶,包括就业指导、采购指导、人员管理、技术支持等服务。另外,还有学院大师运营编撰的制作与运营手册,给学员提供全面系统的技术指导。x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m
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