详细描述
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广州的肠粉呈现透明状，口感比较Q弹，一般酱料是酱油及其他酱制做而成，口感较甜，配菜多为生菜x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。
潮汕肠粉各地有各地特色，比如汕头市澄海区的肠粉，酱汁比较多，酱汁的味道也比较淡，里面最常见菜是豆芽，生菜，而且还有肉末香菇虾米等小_百_姓_网。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。
3.学员自我思索，老师引导，熟悉操作流程。
实际操作内容
1、广东肠粉的系统讲述；
2、广东肠粉原料的选购；
3、广东肠粉食材的预加工；
4、广东肠粉加工的基本标准；
5、广东肠粉加工的工艺步骤；
6、广东肠粉经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理来源www.xbaixing.com。
培训时间 ：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定小 百 姓 网。
联系人：夏老师 13650586035（电话）
学校地址;重庆市九龙坡区渝州路126号（党校科技大楼10楼）
