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发布:2020年03月08日编号:2056-812769
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实践为主: www.xbaixing.com

1、艺术裱花类:基础花边类(基础点、线、花边、吊边等)、面坯抹制(直角面、圆弧面、方形面等)、花卉类(玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等)、生肖类(12生肖)、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕; 

2、面包类:甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等; 小百姓网

3、干点类:饼干、派、塔、清酥、混酥; 

4、甜点类:布丁、果冻、奶茶等; x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m

5、慕斯类:草莓慕斯、乳酪慕斯等; 

6、蛋糕类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等; xbaixing.com

7、巧克力、饮品:巧克力糖、巧克力插件、果饮。 


小~百~姓~网

理论为辅:《面点工艺学》、《成本核算》、《职业素质教育》、《西点工艺美学》、《西式面点制作教与学》、《食品营养与卫生》、《烹饪英语》、《商务礼仪》、烘焙工艺学、西点概述、设备安全操作、设备使用与维护、西点原料学、西点房管理、就业指导课等。 


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春儿 注册时间:2020年03月04日
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