重庆飘味香餐饮培训学校,是全国连锁的 主要以早餐,中餐,晚餐,小吃,奶茶,烧烤,烤鱼.都是实践操作师傅一对一教学,包吃包住包食材 后期还可以回学校免费复习.
学习川菜技术培训,川菜起源于四川地区,以麻、辣、鲜、香为特色x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。川菜原料多选家常食材,宴客偶用山珍、江鲜x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法小.百.姓.网。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m。川菜特点是一菜一格,百菜百味小百姓网。味相当丰富,号称百菜百味x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m。其中著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味NcD。调制这些复合味有很大的难度,但若掌握了它们的配方及调制方法,基本上也能学得八九不离十NuPV。
重庆飘味香餐饮技术培训学校有专业的川菜师傅教你怎么做好川菜
培训内容:
1、原材料的初期处理技术
2、原材料的初加工技术
3、部分原材料涨发技术
4、掌握各种原材料的烹调特性
5、掌握各种配料调料
6、各种菜品的搭配技术
7、对各种味型菜品的认知
8、学习各种菜品的烹调方法
9、学习掌控火候与油温
10、上灶学习基本炒菜技术
11、反复练习各种技术
12、学习菜品摆盘与装饰等...
师傅零基础开始教学、一对一手把手的教学、不限制学习时间、直到学员学会满意为止、报名起来学习的学员还能享受优惠政策、可以带上你的一位家人合着朋友一起来学习、一个人报名两个人学习、而且还学一个技术送你一个技术、学二送二 学三送四 公司提供吃住 中途不会收取任何费用 三年内可以免费回来复习 技术提升
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