江湖菜的说法,来自于重庆菜,现在叫做“渝菜”小_百_姓_网。江湖菜是渝菜的一个新的分支,或者说是新的生长点小+百+姓+网。确切的说,所有卖钱的菜都叫江湖菜x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。但是,当下所说的江湖菜,是饭店菜——也就是真正的江湖菜——的一个分支,再确切的说,是饭店菜的另类做法,江湖称为“野路子菜”x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。或者说,是饭店营销的一个新的卖点,噱头www.xbaixing.com。
江湖菜虽然给人有一种市井的感觉,但却令无数食客疯狂拥护,往往是三五好友聚首一堂,点上一大盘或数小盘,便能吃得畅快淋漓www.xbaixing.com小百姓网。换句话说,就是江湖菜更加贴近平民小百姓网。下面,就让我们来看看,那些深得民众喜爱的江湖菜,比如麻辣小龙虾 麻辣香辣蟹 麻辣田螺这些.
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