第五十二条 本办法下列用语的含义：
（一）单位食堂，指设于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等，供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者；
（二）预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品；
（三）散装食品，指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品；
（四）热食类食品，指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等；
（五）冷食类食品，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等；
（六）生食类食品，一般特指生食水产品；
（七）糕点类食品，指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品，含裱花蛋糕等；
（八）自制饮品，指经营者现场制作的各种饮料，含冰淇淋等；
（九）中央厨房，指由餐饮单位建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品经营者；
（十）集体用餐配送单位，指根据服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的食品经营者；
（十一）其他类食品，指区域性销售食品、民族特色食品、地方特色食品等www.xbaixing.com小百姓网。
本办法所称的特殊医学用途配方食品，是指国家食品药品监督管理总局按照分类管理原则确定的可以在商场、超市等食品销售场所销售的特殊医学用途配方食品。
第五十三条 对食品摊贩等的监督管理，按照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。
第五十四条 食品经营者在本办法施行前已经取得的许可证在有效期内继续有效。
第五十五条 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据本行政区域实际情况，制定有关食品经营许可管理的具体实施办法xbaixing.com。
第五十六条 食品药品监督管理部门制作的食品经营许可电子证书与印制的食品经营许可证书具有同等法律效力。
第五十七条 本办法自2015年10月1日起施行。
办理北京食品经营许可证费用及审批要求
2018-08-26 下午 4时58分16秒 星期日
办理北京食品经营许可证费用及审批要求，律晓宇，i59,io37,7675。去年，食药局将餐饮、食品、餐饮卫生等许可统一进行了合并，现在的统一名称为“食品经营许可证” 区分就是在经营范围内做分类，您要开超市卖一些零售食品，经营范围就是“预包装食品”如是开餐厅京营范围就会显示“热食加工、熟食加工、凉菜加工、火锅、烧烤、冷鲜等”根据经营项目不同，办理要求也不同www.xbaixing.com小百姓网。
食品经营许可证属于后置审批，在取得正规的公司执照后才可以办理，而且要求公司经营范围内有销售食品一项。
申请办理北京食品经营许可证需要提交的材料
1、公司执照正副本、章。
2、公司注册地址证明材料，餐饮需要场地大于60平米，（房产本复印件，租赁合同原件）预包装食品30平，现场需要摆放货架。现场核查www.xbaixing.com。
1、公司法人股东 （复印件）后期交件时需要原件。
2、法人及销售人员的学历证、健康证、培训证。
3、手绘一份办公场地的平面图。
常见问题整理：
3、街区摊贩经营食品是否办理《食品流通许可证》?
答：暂不办理欢迎www.xbaixing.com。以省人大常委会 食品安全管理地方性法规为准。
4、集贸市场内食品经营者是否办理《食品流通许可证》?
答：集贸市场内食品经营场所分为两种情况：一种是有固定门面的；第二种是摊位。对有固定门面的，办理《食品流通许可证》；对以摊位形式经营食品的，不办理《食品流通许可证》。
5、铁路运营区域内食品经营主体是否办理《食品流通许可证》?
答： 工商总局已同意铁道部、卫生部关于由铁路卫生监督机构在铁路运营区域内继续进行食品安全监管的意见来源www.xbaixing.com。即铁路运营区域内的食品经营主体的《食品流通许可证》由铁路卫生监督机构核发。
