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网购螺蛳粉螺蛳粉汤料广西柳州螺蛳粉

发布：2022年06月15日编号：2056-1590391
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螺蛳粉摊点星罗棋布于柳州的大街小巷。作为柳州地方特色的招牌饮食，螺蛳粉有着鲜明的地域特征和广泛的群众基础，它是柳州人早、中、晚餐乃至夜宵都不可或缺的风味食品，也是外地人慕名争相大快朵颐的美食。据柳州白莲洞旧石器时代文化遗址考古挖掘出的贝类堆积层中大量的螺蛳壳化石验证，柳州人吃螺蛳的历史可追溯到5万年以前来自www.xbaixing.com。加之盛产大米的柳州，米粉口味独特，上世纪七八十年代风行将螺蛳、米粉两大美食巧妙结合并形成品牌，这可说是柳州民间饮食文化的一大创造。螺蛳粉以特有的软滑爽口的米粉做原料，佐以奇特鲜美的螺蛳汤，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、各式鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味调和而成；还有螺蛳蛋、鸭脚、猪尾巴、猪脚、猪肚、鸡翅膀、油豆腐泡等小吃供食客随意享用，形成了柳州螺蛳粉特有的饮食风味。加之独特手工技艺，已成为广西宝贵的非物质文化遗产

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追溯螺蛳粉的历史，可以从上个世纪七八十年代说起了x b a i x i n g c o m。那个时候人民生活水平明显提高，餐饮夜市也就应运而生。话说一开始是流行嗦螺蛳的，当时售卖煮螺的小摊可以说是遍布柳州市区。没有多久，米粉也成功侵入市场并占据一定的地位x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m。据说，就是因为这两种食物太有市场，一些摊点为了多赚钱就把它们捞堆卖了。不用怀疑，人类的创造力绝对是很强大的，一些食客尝试让老板给粉里加螺蛳汤，这一无心插柳的做法，让一种即将驰骋地方美食界的东西出现了螺蛳粉不过，这只是螺蛳粉的雏形，后来慢慢地又加进了青菜和其他的配菜。至于早的螺蛳粉摊在哪里，众说纷纭，不过我听到多的版本说是在谷埠街菜市里面www.xbaixing.com小生活网。

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螺蛳粉酸、辣、鲜、爽、烫，由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料，还有多种多样的“螺蛳粉伴侣”鸭脚卤蛋鸡胗猪脚香肠猪小肚豆腐包，想吃什么加什么。热气腾腾，呼噜呼噜下肚，怎一“爽”字了得

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