陕西新纪元烹饪学校开设有长期厨师班,学期一年制、两年制、三年制,还有学习时间从几天到几个月短期厨师班,学员可以根据自身情况选择不同的学习时间,这样才能决定自己学厨师到底要交多少学费www.xbaixing.com。
学习内容:
1、入厨基本功:由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术小.百.姓.网。
2、热菜部分:以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜为主,全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧,每天4~6道菜边讲边作,通俗易学小百姓网。
3、食品雕刻:传授大型泡沫雕,展台设计,系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种DQm。
4、艺术拼盘:主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种,如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种xbaixing.com。
5、卤水与烧腊:调味调色知识,配方的比例,烹饪工艺美术,熟食店的经营与管理,各式卤烤和烧腊技术
6、综合训练:综合训练期,学员每天亲自动手,名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法www.xbaixing.com。
毕业证书:学员毕业均考发初、中、国家职业资格证书,全国通用,出国有效小百姓网www.xbaixing.com。
厨师培训学费多少
厨师培训学费主要包括学习费用、材料费用、工具费用、服装费用、住宿费用和书本费,一年的学习费用中不包括了生活费用,不过因为厨师这一行的特殊性,生活费用并不高x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m。

