无锡苏菜卤料培训
发布：2024年07月26日编号：2056-1736280
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无锡博奥厨师培训学校把立志成为高级宾馆酒店烹调师的人领进烹调专业的大门，以培养合格的中式烹调师为目标，教学与市场、教学与实践、理论与实践操作紧密结合。
以实践为主，学员每天都在老师的指导下亲自上灶进行实践操作，在理论与实践相结合的基础上，掌握烹调方法，并注重学员的思想品德的教育和培育，谋生能力的训练。 小+生+活+网
毕业考试合格后分配到各大酒店工作。
教学内容：东坡肉、西湖醋鱼、松鼠鱼、尖椒牛柳、香干肉丝、清蒸甲鱼、红烧大排等一百多道酒店旺菜等菜品以让学员掌握多种烹调方法、刀工刀法、上浆挂糊、勾芡的方法，掌握宾馆酒店需用基本雕刻技能，能够独立操作几十道菜肴。 www.xbaixing.com小生活网
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