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无锡惠山区博奥中餐厨师培训

发布:2024年07月25日编号:2056-1736266
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无锡新吴区博奥烹饪美食技术培训-----无锡中餐厨师培训法式西餐教学做法 

学习内容:让学员从刀工、炒功等基本技能学起,让您用100天的时间就能轻松掌握切配、火候、油温、上浆、挂糊、调味、制汤的方法及要领和多种烹调技法原文www.xbaixing.com。系统学习桂、粤经典名菜,八大菜系时尚流行菜,各地创新风味菜肴制作。传授花色拼盘、宴席组合、成本核算、营养卫生、餐饮管理等知识,学员毕业后掌握所授全部技术,能独立经营中、低档餐馆、排档来自www.xbaixing.com

无锡博奥厨师培训,啤酒烤鸭:大料制作,卤水制作,鸭子的烤法,火候时间掌握时间。

红油凉拌菜:凉拌海蜇丝,凉拌凉皮,凉拌豆干,凉拌粉丝,凉拌海带结,凉拌海带丝,凉拌拉皮,凉拌腐竹,凉拌海白菜,莴笋,莲藕,凉调萝卜丝,凉拌香菇,凉拌黄瓜,木耳,豆芽,火腿,凉皮,蕨菜,红油猪耳朵,胡萝卜,芹菜,等几十种时令凉拌小菜(红油味,酸辣味,蒜泥味,香油味)学费1580元;

北京烤鸭:鸭子的处理,天然香辛料腌制,几十种香料香膏鸭子上色,烤制时间温度控制,面皮制作烤鸭酱制作来自www.xbaixing.com

无锡博奥潮州卤水:卤猪头肉,夫妻肺片,卤肚片,卤猪耳朵,卤猪舌头,卤猪蹄,卤鸭头,卤鸭脖,卤鸭肫,卤鸡,卤鸭,卤牛肉,卤鸭,猪大肠,卤猪心,卤猪尾,卤蹄膀,卤牛腱,卤牛肝,卤野鸽大料制作,卤水制作,卤菜上色等几十种卤味的制作。

手撕鸭:鸭子的加工,制作程序,中草香料腌制,飘香粉制作,撒料配置,鸭子上色,烤制的火候,掌握,铁板炒制,炒制配料等全套技术学习欢迎www.xbaixing.com

周黑鸭:鸭翅,鸭爪,豆腐皮,海带结,鸭舌,鸭锁骨,鸭肝,鸭头,鹌鹑,鸡尖,千张,香干子,丝藕片,鸭胗,鸭肠,卤毛豆。

盐水班:盐水鸡,盐水鸭,盐水鹅,虎皮凤爪,泡椒凤爪来源www.xbaixing.com

无锡博奥学校总部地址:江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

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硕放厨师培训分校区报名地点:无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步;


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