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无锡中餐厨师培训

发布:2024年07月25日编号:2056-1736263
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学习内容:让学员从刀工、炒功等基本技能学起,让您用1百天的时间就能轻松掌握切配、火候、油温、上浆、挂糊、调味、制汤的方法及要领和多种烹调技法x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。系统学习桂、粤经典名菜,八大菜系时尚流行菜,各地创新风味菜肴制作。传授花色拼盘、宴席组合、成本核算、营养卫生、餐饮管理等知识,学员毕业后掌握所授全部技术,能独立经营中、低档餐馆、排档原文www.xbaixing.com

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做菜是艺术,菜做的好不好,有个秘诀,就是“调和”来自www.xbaixing.com。色彩要调和;嗅觉、味觉要调和;火候要调和。不但每一个菜要讲究这个诀窍,菜和菜之间也是要求这样,因此配菜也是一门大学问,甚至可以在不知不觉中左右客人的食欲和食量小生活网

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