西安哪家专业培训牛羊肉泡馍学习小吃牛羊肉泡馍
发布：2019年12月30日编号：2056-753540
西安哪家专业培训牛羊肉泡馍西安人吃泡馍，不仅吃味道，更吃情怀，泡馍自身的鲜美，让西安人爱之入骨x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。加上做法考究，肉烂汤浓、肥而不腻、香气四溢，三鲜煮馍是陕西著名的传统小吃。汤鲜味浓，馍筋肉香。原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉片，加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤www.xbaixing.com小百姓网。食者将馍掰好后，经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好，碗中三鲜颜色鲜亮，高汤色白，香气四溢，所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色，再加上一点辣子，更是五颜六色，分外好看，也颇能引人食欲，羊肉泡馍很多人叫它羊肉泡，牛羊肉泡馍在西安是最具特色和最具影响力的美食之一。
牛羊肉泡馍自古有之，西周时曾列为国王、诸侯的礼馔。相传，宋朝开朝皇帝赵匡胤称帝前曾受困长安，终日食不果腹x b a i x i n g c o m。一日，他来到一家牛羊肉店前，店主见他可怜，让他将自带的干馍掰碎，并往掰碎的馍上浇了滚烫的羊汤，用炉火煮透给他吃。赵匡胤以虎狼之势吞食，顿觉这是世界上最美的食物。学习小吃牛羊肉泡馍赵匡胤称帝后，仍不忘这口美食，路过长安之时，特意带文武百官前去品尝，并重赏了当时的店主小~百~姓~网。自此，牛羊肉泡馍成了长安街上的著名小吃。苏轼曾有诗陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹，赞的就是牛羊肉泡馍。
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