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八号窖池窖底的窖泥x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。其乌黑的色泽在灯光或自然光下,从一定角度看有晶莹多色光。手感细腻,断层清晰,且断层之间有悬丝。这正是窖泥醇熟的体现,八号窖池窖壁中下部和窖底的窖泥会拥有这样的效果x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m。这是因为,八号窖池的窖泥经过历代水井坊酿艺大师的精心养护,在时光的浸润中,拥有了丰富的微生物群落,且形成了良性的微生态系统。这些微生物共同构成了八号窖池独有的“古微生物菌群”,它们使得窖池的窖香纯正浓郁,赋予了原酒醇厚的浓香底蕴。同时,八号窖池的窖泥中还蕴含有数百年积累下来的物质,以目前的科技手段,难以全部检测x b a i x i n g c o m。而这些物质也成就了酒体的独特风味。
这款来自于“中国白酒第一坊”大酢师之手的“大家臻酿”,其酒香丰富、口感独特,适宜任何场合、任何时刻“大家共享”。
水井坊,作为"中国白酒第一坊",历史上最古老的白酒作坊,其史学价值堪与"秦始皇兵马俑"相娉美x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。现代科技表明,窖池是有生命力的,在它的窖泥中生活着数以万计的微生物,窖池越老,酿酒微生物家族也就越庞大,所酿之酒也就越陈越香。水井坊窖池历元、明、清三代,经无数酿酒师精心培育,代代相传,前后延续使用六百余所,纳天地之灵气,聚日月之精华,由此孕育出独有的生物菌群,赋予水井坊独一无二的极品香型。


