非“咖啡”业务占据半壁江山
能实现营收的高增长,瑞幸的非“咖啡”业务可以说功不可没小.百.姓.网。
从咖啡到茶饮、果汁、坚果、轻食等年轻消费群体所喜好的风口品类,瑞幸咖啡基本上都覆盖了。通常认为,轻食是要比咖啡利润率更高的品类小.百.姓.网。
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虽然瑞幸咖啡来自咖啡产品的营收在快速增长,但是来自非咖啡产品的收入增长更迅猛。从三季报来看,瑞幸来自非咖啡产品的营收占比已经提升至44.9%,而去年同期为31%www.xbaixing.com。
从营收结构上看,从2017年第四季度到2019年第三季度,以咖啡为主的现磨饮品,在瑞幸咖啡总营收中的比重已经从86%降至74%,以轻食为主的其他产品,占比则从10%一直上升到23%。
也正是因为尝到了这种甜头,瑞幸一直在想办法扩大自己的产品边界小~百~姓~网。除了很早之前就已上线的咖啡、轻食和甜点,本季度瑞幸宣布独立新茶饮品牌小鹿茶,并在全国开设超过20家子公司。同时还上线坚果产品xDJ。9月,瑞幸先是与路易达孚签署协议,开发NFC果汁品牌业务,再跟哈尔斯签署合作框架协议,开发瑞幸周边产品。今年双十一前夕,瑞幸咖啡还联合流量明星肖战开发小赞杯,首批上线3万个秒空原文www.xbaixing.com。钱治亚在本季度财报会议上透露,目前非咖啡占产品收入的比重已经达到45%,其中小鹿茶的占比已经达到20%左右。

