珍珠粉圆关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”,相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼,当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹,让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心,至今历..
珍珠奶茶(Bubbletea),又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶是台湾泡沫红茶文化中的一种,虽然只..
豆腐脑与豆腐是同一家族,但又有一定的区别,即豆腐是凝固体,豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成..
点”豆腐、豆腐脑的“卤汁”,有好几种。卤水就是“氯化镁”不能喝,有毒。毒性表现在使血液蛋白凝固。豆腐脑、豆腐里面的卤水已经和豆浆里面的蛋白质起化学作用了,就没有毒害吃豆腐脑的成分了但是,事物总是“由量..
土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称中国披萨。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜..
在日常生活中,可能有很多的人早餐的时候经常吃鸡蛋饼或者是油条,豆浆等,现在有一种饼非常的火爆,就是酱香饼,人人都喜欢吃,也被称作是“中国披萨”。酱香饼鲜香浓郁,口感劲道,软嫩,吃过的人可能都会喜欢上它..
创意蛋糕一次品味,一生回味!本公司专业生产以及销售创意生日蛋糕、餐包、西式糕点等烘焙产品。▍我们专注于:创意生日蛋糕、个性卡通蛋糕、婚庆蛋糕、寿宴蛋糕、来图设计蛋糕;专属定制,一切只为您。▍我们致力于..
创意蛋糕是烘焙行业发展过程中出现的一种结合了多种文化形式的新兴蛋糕形式,也就是蛋糕师将不同艺术门类通过蛋糕制作的方式进行创意表现的一种艺术形式。注重对顾客的视觉冲击,从而引发冲动消费。在烘焙行业发展的..
寿司的由来:来自很早以前,中国福建渔民所吃的醋饭,过去没有防腐剂冰箱什么的。渔民因为长期在海上干活,食无定时饭菜容易变质,所以渔民作饭的时候就将新蒸的饭里掺入适量的食醋防止变质。后来方法由在中国经商的..
雪媚娘源自日本,原名为大福,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。雪媚娘这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,而我们制作的雪媚娘也是她的代..
产妇是可以吃雪媚娘的,不能多吃,不能吃冰的。雪媚娘外面的那层是糯米做的,是不好难消化的先说脱水,避免脱水的方法可以用密封保存解决。但如果一个雪媚娘放到一个一尺见方的容器里,不能叫真正意义的密封,因为雪..
三明治,和三文治都是通过英文单词sandwich音译的。Sandwich是一种典型的西方食品,以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成,吃法简便,广泛流行于西方各国。下面是小编精心为你准备的三明治的..
三明治是一种典型的西方食品,以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成,吃法简便广泛流行于西方各国。出现在西方所有食谱中,任何一种面包或面卷,任何一种便于食用的食品,都可制成三明治。在美国,小面包夹牛..