说起万州烤鱼相信许多人都来了兴趣,烤鱼是发源于重庆万州区的一种特色美食,是作为夜宵的主打之一,在夜市最常见的就是烤鱼,烤鱼也成了年轻人备受欢迎的美食小 百 姓 网。
重庆飘味香餐饮培训学校
原料:
鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、
葱片、姜片。
做法:来自www.xbaixing.com
1、将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味;
2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥;
3、用x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉,烤箱180度预热;
4、将鱼放在烤网上置于x b a i x i n g c o m烤箱中层,一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂;
5、180度烤大约20-25分钟取出翻面,并在表面刷酱汁,再撒孜然粉、五香粉,转200度烤到鱼表面干爽即可。来自www.xbaixing.com
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