果蔬包的特色RpE
1、面皮加料,不沓皮;
2、肉馅:水打馅,1斤肉+菜+水做出3斤肉馅,肉馅抱团不散呈肉丸状;
3、素馅:隔夜不发黄(一般韭菜包子隔夜后韭菜会变黄);
4、剩包子上笼热后似新的;
5、卖相好,更加营养健康。
特色果蔬包学习内容
面皮配料+肉馅调制+素馅调拌+包制技巧+蒸制技巧;
特色果蔬包学习时间xbaixing.com
一般约2-3天左右就可以学会,包教会,不限制学习时间,学会为止
学习方式
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
郴州食为天餐饮培训中心欢迎您到来!
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