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囧多多茶油炒饭：拒绝高房租，开在巷子里的好店餐饮虽然是众多行业中，长生不老的行业，但餐饮人老生常谈有个话题：你房租多少？
多少餐饮老板做不下去是因为高房租？深圳网红奶茶店鹿角巷，房租上涨到25万元每月，3元的客单价，8400人次的消费才能抹平房租，于是被迫关门；台北一家30多年的麦当劳因为高房租也被迫关店，想想，连常常人满为患的麦当劳都开不下去了，房租得高成什么样子？
一方面生意好，房东坐地起价，笃定老板不敢放弃大好人气；一方面坐拥旺铺，不愁出租，所以有恃无恐小~百~姓~网。面对高房租压迫，餐饮人该何去何从？囧多多茶油炒饭在这方面有自己的独到见解。
一、不挑地方囧多多布局堂食和外卖，尤其外卖收入曾创下一个月破3万的记录。以往店铺重视选址，是为了让顾客便于找到和接近小_百_姓_网。但是外卖如此发达情况下，许多人可能都不知道店铺大门朝哪儿开。线上线下双线布局，最大程度上摆脱对实体店的依赖。
二、不挑人群不像茶饮，麦当劳等快餐，它们需要在商圈，需要年轻人贡献消费x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。囧多多茶油炒饭老少皆宜，在商圈可行，在学校，医院，社区都有天然的客群。对地址的要求并不苛刻。
三、不挑面积囧多多作为快餐品类，对店店面面积的要求较小，10平20平都可开店小.百.姓.网。大面积旺铺不好找，小面积店铺却好找。餐饮人选择多，就意味着议价主动权在我方。
一家小而专的囧多多炒饭，选址灵活，进可攻退可守，房租再高也不怕来源www.xbaixing.com。
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