在厨师界有一句话:不想当艺术家的医生不是好厨师www.xbaixing.com小生活网。对于厨师来说,拥有精湛的厨艺以及对企业和顾客充满感情二者必不可少,这是他们成为厨师的必经之路www.xbaixing.com小生活网。真正的厨师,对待烹饪就如同对待艺术品一样,而厨师自己更像是个艺术家来源www.xbaixing.com。
在保定虎振厨师学校,要想成为一名优秀厨师,学生们不仅要学足够多技术,还会接受良好的人文教育来自www.xbaixing.com。厨艺的精进,是不断成长的过程;人文的培养,同样对每个厨师的影响至关重要,如果说厨艺是厨师的支柱,那么厨德则是一个厨师的灵魂erT。
高级班(七个月)
学员能掌握常用动植物原料丁,片,条,块,丝和一般花刀的成形,发制常用与料和动物性原料的分档,雕刻,冷菜拼摆达到中级中式烹调师的要求,在菜肴的制作上,学会 360 余种菜肴制作,能运用烹调技法熟练而准确的烹制一般菜系为主的 40-60 到菜肴,且色,香,味,形,质,营养符合标准要求,学会 30 余种面点制作技术x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。
就业去向,一般学员学完后都可以推荐到一些中等餐饮服务行业,以后事企业单位从事烹饪行业,待遇优厚


